http://backaberg.blogsome.com Självförsörjning och vardagsekologi med odling, hantverk, konst och kursverksamhet i centrala Linköping Fri, 06 Nov 2009 22:26:13 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Då du köper en vara köper du en förväntad funktion. Du köper dig också i vissa fall ett varumärke, en livsstil, en dröm och en plats på värdeskalan i samhället eller hos den subgrupp du tillhör. Ibland betalar du också för att bära reklam för en verksamhet på kläder och ... http://backaberg.blogsome.com/2009/11/06/kopstopp-november-fokus-pa-forpackningar/ Sista lördagen i oktober månad samlades årskursen för att arbeta med landskapsvård i mindre skala, vilket betyder från den egna lite större trädgården upp till ett mindre skogsområde. Vädret var snudd på ofattbart vackert liksom platsen var nära sagans rike. Trädens gröna färger var nu omvandlade till en rik palett ... http://backaberg.blogsome.com/2009/11/04/landskapsvard-i-mindre-skala/ Oktobers månads utsorterande av saker blev lättare än förväntat. Detta berodde framförallt på att jag städade och röjde i trädgårdsförrådet vid mitt fritidshus och att mössens härjningar i snickarboden gav tydliga anvisningar om vad som skulle sorteras bort. Då månaden bestod av 31 dagar och jag sorterade bort 35 poster ... http://backaberg.blogsome.com/2009/11/03/prylflode-under-oktober/ Vi är alla beroende av att livsmedel konserveras för att vi ska kunna överleva. För en människa som strävar mot självförsörjning är det även nödvändigt att själva behärska de färdigheter som behövs för att det ska finnas mat under hela året. För att kunna njuta av lokalt producerade livsmedel även ... http://backaberg.blogsome.com/2009/11/02/konservering-av-livsmedel-2/ Under sommaren och hösten har jag börjat experimentera med att samla in och på olika sätt bereda bär och fröer (lite frukt och nötter får vara med också). Fokus ligger på lite annorlunda sorter som inte tas om hand på grund av att de kanske har en lite för "vild" ... http://backaberg.blogsome.com/2009/10/20/bar-och-fro/ Livsmedel är ett stort och viktigt tema så jag fortsätter den här månaden också med att arbeta kring och skriva om lokala livsmedel. Under oktober kommer jag att röra mig i utkanterna av temat och publicera texter om Bär och frö, Konservering av livsmedel och Kryddor.   Mina målsättningar var för september ... http://backaberg.blogsome.com/2009/10/06/kopstopp-oktober-fortsatt-fokus-pa-lokala-livsmedel/ Den här månaden har varit som ett backigt landskap vad gäller utsortering av prylar. Först gick det lätt att komma fram till 20 saker, sedan hände ingenting och ingenting och ingenting och det var väldigt svårt att få syn på något onödigt. Först den sista dagen då jag tittat i ... http://backaberg.blogsome.com/2009/10/04/prylflode-under-september/ Årskursens senaste träff lördagen den 26/9 var förlagd till mitt fritidshus Lövudden. Temat för dagen var konservering av livsmedel och vi passade även på att göra äpplemust av medtagna äpplen. LÖV - en lokal valutaVi började dock med det andra försöket att testa en lokal valuta jag håller på att utveckla ... http://backaberg.blogsome.com/2009/10/02/konservering-av-livsmedel/ En av mina tre målsättningar för septembers månads köpstoppstema "lokala livsmedel" är att visa på alternativ till den globala livsmedelsindustrins produkter. Jag tänker göra detta genom att använda tomaten som ett talande exempel. Tomaten är mycket mera mångskiftande än vad som kommer till uttryck bland de vanliga butikernas grönsaksdiskar. Du ... http://backaberg.blogsome.com/2009/09/30/tomaten-talar/ Äpplet är en fantastisk frukt och det är en skam att våra svenska äpplen inte tas tillvara på ett bättre och värdigare sätt. Frukten i sig är underbar att äta och att ha i mat men den kan också bearbetas eller förädlas vidare genom torkning, mustning samt mos-, cider- och ... http://backaberg.blogsome.com/2009/09/09/det-goda-applet/