BACKABERG/ELDÖGA - Självförsörjning och vardagsekologi med odling, hantverk, konst, kurser och experimentell verksamhet.

Äpplet är en fantastisk frukt och det är en skam att våra svenska äpplen inte tas tillvara på ett bättre och värdigare sätt. Frukten i sig är underbar att äta och att ha i mat men den kan också bearbetas eller förädlas vidare genom torkning, mustning samt mos-, cider- och vinägertillverkning.

Under hösten 2009 arrangerar jag två tillfällen där det är möjligt att få vara med på bl.a. mustning av äpplen.

Mustning på Lövudden
Det första äger rum vid mitt fritidshus Lövudden som ligger vid sjön Vindommen på gränsen mellan Östergötland och Småland. Själva mustningen sker söndagen den 27/9, men det går att komma redan under lördag eftermiddag. Vi mustar mestadels med hemmagjord och kroppsdriven utrustning. Nytt för i år är att det också finns en fabrikstillverkad press samt en förbättrad version av min egen press och en ny äppelkross att prova. Du behöver ha med dig egen mat, kläder som tål slabb, egna äpplen eller päron samt flaskor till den pressade musten. En papperskasse med frukt ger cirka 3-4 liter must. Att vara med kostar inga pengar.

Anmäl din medverkan till mig på mejl: eldoga@passagen.se

Äpplets dag med FOBO
Det andra tillfället ordnas tillsammans med FOBO (Föreningen för organisk biologisk odling) i Linköping. Förutom mustning av äpple, gör vi äppleringar för torkning, kokar äpplemos, har trevligt och pratar om trädgårdsodling. Snudd på en ”äpplets dag” med andra ord. Aktiviteten äger rum lördagen den 3/10, mellan klockan 10-16. Vi håller till hemma hos en FOBO-medlem som bor i närheten av Vikingstad utanför Linköping. Du behöver ha med dig oömma kläder, äpplen eller päron och flaskor för den färdiga musten. Du bjuds på mat och fika och aktiviteten kostar 100 kronor.

Anmälan sker till Mona Ahlberg på mejl: mona.ahlberg@lio.se

Du kan läsa mer om mustning och torkning av äpple på den här bloggen under kategorin "Självförsörjning".

VÄLKOMMEN!
Jan Gustafson-Berge

LÖV- Sommarläger juli 2009 på Lövudden
Självförsörjning & överlevnad

Bakgrund och syfte
I dessa tider av pågående och eskalerande hot mot hela mänsklighetens livsmiljö vill vi peka på och utveckla konkreta alternativ. Vi tror på det lokala samhällets utveckling, ekologiska odlingsmetoder, hantverkets renässans, en ekonomi som stödjer bygdens verksamhet, beslutssystem som fungerar nära människorna, ett hållbart levnadssätt som flödar med de förnyelsebara naturresurserna. Vi tror på människors vilja, kunskap och kraft att skapa en bra framtid. LÖV vill vara en del i denna omskapande och livsviktiga process.

Organisation
Målsättningen för lägret är att det till stora delar ska vara självförsörjande på kunskap och dess förmedling. Deltagarna är deltagande ur flera aspekter som handledare och kursdeltagare, föredragshållare och åhörare, matlagare och matgäster, renhållningspersonal och nedsmutsare, underhållare och underhållna, givare och tagare osv. Lägeravgiften är baserad på självkostnad och används för att bekosta de utgifter för mat, utrustning, arbetsmaterial, resor osv. som behövs för lägrets genomförande. Del av lägeravgift kan bytas mot leverans av matvaror samt andra produkter och tjänster som är nödvändiga för lägrets genomförande. Kökstjänst är obligatorisk för alla och en av lägerdagarna ingår man i en, inom vissa givna ramar, självstyrande grupp som har hand om matlagning, hämtning av källvatten, fika, avfallshantering, städning, vedhuggning, inköp, kvällsaktivitet vid elden m.m.

Datum
Förberedelser fredag-söndag (3-5/7)
Själva lägret måndag-fredag (6-10/7)
Efterarbete lördag-måndag (11-13/7)

Programpunkter
En kurs eller aktivitet kan hålla på en hel dag, under en förmiddag eller en eftermiddag eller en ännu kortare tid. En del programpunkter utformas som föredrag med diskussioner medan andra är praktiska med handledning. Programmet är i sina detaljer inte klart då lägerdeltagarnas egna kunskaper och önskemål styr programmets innehåll.
Men något av följande finns förhoppningsvis med: Byggnadsvård, det efterfossila samhället, ekobyar och landsbygdskollektiv, ekologisk trädgårdsodling, ekologiskt byggande, enkelt friluftsliv och överlevnadskunskap, fiske med båt och kanadensare, hantverk av olika slag, landskapsvård och permakultur i mindre skala, lokala nätverk för ömsesidig hjälp, matlagning och bakning, örter och vilda växter m.m.

Anmälan och information
Deltagarantalet är begränsat till 30 personer på grund av att platsen ännu inte kan hantera hur många människor som helst. Du anmäler ditt intresse genom att kontakta mig. Meddela också dina kontaktuppgifter och vad du eventuellt kan bidraga med under lägerveckan. I nuläget söker jag främst personer som vill vara med om att planera, förbereda och organisera lägret. Du får sedan fortlöpande information om lägerplanerna. Ytterligare information kommer att finnas på den här bloggen.

Jan Gustafson-Berge, eldoga@passagen.se