ÅRSKURSApril 26, 2009 9:35 pm

Lördagen den 25/4 var det dags för årskursens andra träff med tema odling och aktuella vilda (och odlade) växter som gick att äta upp. Från morgon till sen eftermiddag sken solen över oss och flera fick årets första tredje gradens brännskada. Mona från FOBO introducerade med att berätta om organisk biologisk odling och lite allmänt kring ekologisk odling. Under dagen behandlades även sådana delar av odlingen som odlingskarta, växtföljd, jordbearbetning och sådd.

Odlingsområdet före och efter

Ställtid är viktig tid Alla hittar sin arbetsuppgift

Porten till odlingsområdet slogs upp och vi beträdde tveksamt och med försiktighet den vilande odlingsjorden. Efter en stunds ställtid med planlöst vandrande och diskussioner om hur det hela skulle organiseras började alla arbeta. De delar av odlingen som skulle besås blev utsatta för jordbearbetning enligt "FOBO-metoden" där djup- och vändgrävning inte tillämpas. Marktäckningen fördes åt sidan och jorden luftades med grep, varefter ytskiktet luckrades och finfördelades med kultivator och kratta. Jorden i drivbänken rensades på rotogräs och grävdes igenom. Från Backaberg hämtades flera rullebörar med sållad kompostjord som hamnade i drivbänken och på de färdigställda landen.

Drivbänken fylls med sållad kompostjord Jorden rensas, luftas och luckras 

Estetgänget sår ett konstverk Märgärtornas land

I drivbänken såddes rädisa, spenat, (sandsenap) rucola och plocksallat. På ett av landen såddes de fyra redan nämda samt även majrova, dill, mangold och en salladsblandning. I området för baljväxter såddes ett land med märgärtor och ett med bondbönor. Ovanpå märgärtslandet la vi ut kvistar med syftet att hindra fåglar från att komma åt de (i framtiden) spirande plantorna.

Exkursion på Backabergs igenväxande odlingsmark De två goda vårsopporna

När värmen började bli för påfrestande avslutande vi odlingsarbetet och flydde upp till ett skuggigare Backaberg. En av kursdeltagarna som är kunnig inom området vilda växter visade på de växter på Backaberg som gick att äta. Av de insamlade växterna tillagade vi en vårsoppa där de huvudsakliga ingredienserna var nässla, kirskål och körvel. Andra växter som fanns med i grytorna var pepparrot, gräslök, vitlök, trädgårdssyra, libsticka, kvanne och maskros. Den ena varianten var klar med smaksättning av kokosfett och den andra var en redd variant med buljong, vetemjöl, mjölk och grädde.

Jan Gustafson-Berge

Kurser och FöredragApril 22, 2009 4:36 pm

LÖV- Sommarläger juli 2009 på Lövudden
Självförsörjning & överlevnad

Det finns en plats för dig också

Bakgrund och syfte
I dessa tider av pågående och eskalerande hot mot hela mänsklighetens livsmiljö vill vi peka på och utveckla konkreta alternativ. Vi tror på det lokala samhällets utveckling, ekologiska odlingsmetoder, hantverkets renässans, en ekonomi som stödjer bygdens verksamhet, beslutssystem som fungerar nära människorna, ett hållbart levnadssätt som flödar med de förnyelsebara naturresurserna. Vi tror på människors vilja, kunskap och kraft att skapa en bra framtid. LÖV vill vara en del i denna omskapande och livsviktiga process.

Organisation
Målsättningen för lägret är att det till stora delar ska vara självförsörjande på kunskap och dess förmedling. Deltagarna är deltagande ur flera aspekter som handledare och kursdeltagare, föredragshållare och åhörare, matlagare och matgäster, renhållningspersonal och nedsmutsare, underhållare och underhållna, givare och tagare osv. Lägeravgiften är baserad på självkostnad och används för att bekosta de utgifter för mat, utrustning, arbetsmaterial, resor osv. som behövs för lägrets genomförande. Del av lägeravgift kan bytas mot leverans av matvaror samt andra produkter och tjänster som är nödvändiga för lägrets genomförande. Kökstjänst är obligatorisk för alla och en av lägerdagarna ingår man i en, inom vissa givna ramar, självstyrande grupp som har hand om matlagning, hämtning av källvatten, fika, avfallshantering, städning, vedhuggning, inköp, kvällsaktivitet vid elden m.m.

Datum
Förberedelser fredag-söndag (3-5/7)
Själva lägret måndag-fredag (6-10/7)
Efterarbete lördag-måndag (11-13/7)

Programpunkter
En kurs eller aktivitet kan hålla på en hel dag, under en förmiddag eller en eftermiddag eller en ännu kortare tid. En del programpunkter utformas som föredrag med diskussioner medan andra är praktiska med handledning. Programmet är i sina detaljer inte klart då lägerdeltagarnas egna kunskaper och önskemål styr programmets innehåll.
Men något av följande finns förhoppningsvis med: Byggnadsvård, det efterfossila samhället, ekobyar och landsbygdskollektiv, ekologisk trädgårdsodling, ekologiskt byggande, enkelt friluftsliv och överlevnadskunskap, fiske med båt och kanadensare, hantverk av olika slag, landskapsvård och permakultur i mindre skala, lokala nätverk för ömsesidig hjälp, matlagning och bakning, örter och vilda växter m.m.

Anmälan och information
Deltagarantalet är begränsat till 30 personer på grund av att platsen ännu inte kan hantera hur många människor som helst. Du anmäler ditt intresse genom att kontakta mig. Meddela också dina kontaktuppgifter och vad du eventuellt kan bidraga med under lägerveckan. I nuläget söker jag främst personer som vill vara med om att planera, förbereda och organisera lägret. Du får sedan fortlöpande information om lägerplanerna. Ytterligare information kommer att finnas på den här bloggen.

Jan Gustafson-Berge, eldoga@passagen.se

KÖPSTOPP 2009April 21, 2009 10:10 am

Jag är med stor sannolikhet ingen större konsument av produkter inom området hygien, hälsovård och skönhet. Förhoppningsvis innebär inte detta att jag är ohygienisk, ohälsosam och utan skönhet! Det finns inte mycket att sluta konsumera, så min målsättning får bli att minska mängden av det jag använder samt att öka dess kvalité.

Mina hygienprodukter
Jag har delat upp de produkter och föremål jag invänder i fem kategorier:
Den första är tänder och innehåller tandkräm, tandborste, tandtråd och tandpetare (kniv). En tjänst kopplat till tänderna som jag använder är tandläkaren. När mina köpta tandpetare tog slut förstod jag att en utbildad slöjdlärare kan göra sina egna. Det finns mycket inom det här området som är baserat på olja, dvs. plastprodukter. Både produkten i sig men framförallt förpackningarna är av plast.

Byte av tandkrämsmärke pågår Kort hår är lättskött

Den andra är hår och naglar och där finns en strömdriven trimmer, frisörsax, nagelsax och schampo. En tjänst kopplat till detta skulle kunna vara frisör och nagelvård, men mitt senaste besök hos en frisör gjordes när jag var 17 år och naglarna sköter jag själv.
Den tredje heter kroppen och innehåller flytande tvål och en kombinationsprodukt som är tvål, schampo och badskum i ett. Tjänsten kopplat till detta skulle vara badinrättningar, vilka jag ytterst sällan besöker numera.

Märkestest Hemgjort och köpt

Den fjärde handlar specifikt om huden och består av mjukgörande kräm (används framförallt till en gammal sårskada som kliar ibland), ringblomssalva för torra händer (grävande i jorden och virkeshantering torkar verkligen ut händerna), en nål för att ta stickor ur händerna, tigerbalsam och massageolja. Jag har kronisk värk och spänningar i axlarna så här brukar jag en tjänst i form av massage.
Den femte heter rätt och slätt övrigt och där finns handdukar och toalettpapper. Hit kan också för helhetens skull nämnas sådant som 2 stycken vattentoaletter och vaskar med rinnande kallt och varmt vatten, badkar och dusch. Vid vårt fritidshus har vi utedass och vask med rinnande kallt brunnsvatten. I staden där jag bor är mitt hygienarbete alltså beroende av en omfattande infrastruktur med avloppsledningar, vattenrening och slamhantering.

Färgat och oblekt

Bruket av dessa produkter kan anses ha fyra syften för mig:
Produkterna ska ha en funktion, dvs. tandkrämen ska skydda tänderna mot exempelvis karies och saxen ska kunna klippa av håret på ett bra sätt. En sidofunktion som nästan alltid följer med föremål är att vissa produkter inom detta område för en del tillför sådant som status, identitetsskapande och drömuppfyllelse (exempelvis vissa varumärken inom parfym och kosmetik). För min del visar mina produktval att jag är en "miljökille" och det ger identitet, drömuppfyllelse och kanske status inom vissa grupper av människor.
Produkterna ska vara åtminstone oskadliga för, men helst också öka, min egen hälsa.
Produkterna ska vara skonsamma mot naturmiljön.
Produkterna ska inte grunda sig i plågsam djurhantering.

Det är inte helt enkelt att själv skaffa sig kunskap om alla dessa egenskaper hos produkterna. Det blir till att gå till andra kunskapskällor. Producenterna själva ger mer eller mindre innehållsrik information, men den måste man (oavsett producent), alltid ta med en klick flytande tvål. Jag kommer framöver att skriva en separat text om de producenter jag huvudsakligen köper hygienprodukter av och då behandla hur de beskriver sig själv och sitt sortiment.

Några informationsrika källor inom detta område är:

http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ Detta är en del av Svenska Naturskyddsföreningens hemsida och under fliken "Våra råd och tips" kan du läsa om "Hygien och hälsa". Under fliken "Bra miljöval" finns information om "Kemiska produkter". Naturskyddsföreningen står bakom miljömärkningen "Bra Miljöval" och på sidan kan du få information om kriterier och de produkter som finns inom olika områden.

http://www.djurensratt.se/portal/page?_pageid=33,8384265&_dad=portal&_schema=PORTAL Detta är en del av hemsidan för organisationen Djurens Rätt. Här kan du läsa om olika sorters djurförsök och där finns också en lista med icke-djurtestade kosmetika och hygienprodukter.

http://www.shenet.se/index.html På denna sida, som jag ofta själv återkommer till, finns fyllig information om olika naturliga ämnen som bl.a. kan användas för de som vill tillverka sina egna hygienprodukter.

Jan Gustafson-Berge

LövuddenApril 14, 2009 9:39 am

Under de två senaste helgerna har jag fått smaka på vårens ankomst till Lövudden. Söndagen den första helgen körde vi ut ytterligare ett lass med saker. Vi monterade upp nymålade bokhyllor och placerade ut alla de böcker vi kört ut vid ett tidigare tillfälle. Huset städades inför kommande vistelse under påskhelgen. Vi flyttade trädgårdsredskap och annan odlingsutrustning till vedboden där de hängdes upp eller ställdes mot en vägg. Jag hann också klippa klart ett fruktträd samt gräva lite i odlingslandet.

Sortering av litteratur Ärt- och bönlandet växer fram

Under påskhelgen skulle hela familjen vara samlad och jag åkte ut två dagar innan för att värma upp huset, rengöra utedasset och fortsätta arbeta med odling och annat trädgårdsarbete. Vädret var fantastiskt med blå himmel och värmande sol under dagarna, en gnistrande stjärnhimmel, fullmåne och nära noll under nätterna.

Såraderna med mörkare kompoststrängar De sådda fröna och trädgårdens planering

Vitlöken skådar vårljuset

Jag började med det tyngsta arbetet, nämligen att köra fyra lass med sand till den sista odlingslådan. Ytlagret blandades med kompost och sedan sådde jag en rad vardera med dill, plocksallat, senapskål (rucola) och majrova samt rädisa mellan dessa rader. I en av de andra odlingslådorna hade vitlöken börjat tittat upp genom det täckande grästäcket.

Hasselbusken i obeskuret skick Stolparna nerslagna i marken

Det behövdes material till ett flätat staket och en hasselbuske på tomten skulle beskäras, så varför inte kombinera dessa behov. Först sågades de hasselgrenar bort som stack ut åt sidorna och ner mot marken. Därefter tog jag bort några av de äldre stammarna och gallrade ur lite där det var tätt med stammar. Hasseln riktigt lyste upp av tacksamhet av att någon med varsam hand visade den lite omsorg.

Hasselslanor till flätning Det nästan färdiga staketet

De tjockaste och rakaste stammarna fick fungera som staketstolpar och med spett och slägga sattes de fast i marken med cirka 50 cm. mellanrum. Därefter flätades hasselgrenarna och några tidigare framtagna syrengrenar mellan stolparna. Det var lite pyssel med att välja ut rätt grenar som kunde flätas på de olika platserna i staketet, men det var ändå mycket enklare än jag hade föreställt mig och dessutom ett roligt arbete. Fint och stadigt blev det också. Staketet ska framöver bli lite längre och ingå i en kedja av olika sorters staket som ska omgärda och skydda min odling från djur. Just denna del av staketet är placerat åt norr och ska också skydda mot kalla vindar från sjön. På insidan av staketet där solen lyser blir det lite extra varmt och då skapas en plats där värmekrävande växter som tomat, squash, pumpa och gurka kan trivas.

Andra dagen började jag med det tråkigaste arbetet som var att rensa utedasset på förra ägarnas "inredningsdetaljer" i form av snäckskal, affischer, tygdekorationer m.m. och sedan skrubba allt med varmt såpvatten. Utedassets nuvarande utseende och funktion får duga så länge. Ganska snart ska det byggas om med urinseparation och kompostering i sluten behållare.

Grästorven skalas av i mindre bitar

Då och då fortsatte grävandet av ny odlingsmark. Grästorven skalas av och placeras på hög för något kommande behov. Jorden grävs och vänds ett spadtag djupt samtidigt som rötter och stenar sorteras bort. Det är ett tungt arbete och den här helgen hann jag gräva upp land där märgärtor såddes.

Utrustning för grindbygge Den färdiga grinden

Vägen ner till sjön börjar med ett hopp över taggtrådsstängsel, som finns där för att hindra bondens kor att ta sig in på vår tomt. Jag tyckte nog att en grind skulle passa bättre där. Efter en stunds botaniserande bland virkeshögarna hittade jag två stolpar, enestörar och andra runda pinnar. Stolparna slogs ner ganska djupt i marken och en enkel grind spikades samman. Två gångjärn och en låsögla av metall fyndades i snickarboden. Det blev en bra grind som inbjuder till vandring ner mot sjön.

En björkgren hängde ner över ena stolpen när den skulle slås ner med slägga och jag klippte bort halva grenen. Plötsligt började det droppa i huvudet och jag tittade upp mot björkens topp. Var satt fågeln som bajsade i mitt huvud? Sakta gick det upp för mig att en teoretisk kunskap av en tillfällighet hade omsatts i praktisk kunskap. Det var björksav som droppade från den avskurna grenen. Jag klippte av några grenar till som ändå skulle beskäras senare och hämtade några plastflaskor. Dessa fästes med viss möda på grenarna med ståltråd och på ett halvt dygn hade jag fått 5 liter björksav att dricka.

Flaska fylls med vårfrisk björksav

Mina tre vuxna barn och en kompis till dem hade som uppdrag att räfsa bort alla löv som fanns i drivor på tomten. Löven placerades på de avlånga odlingsbäddarna och när de var fulla lades resten i en stor lövkompost att ta av efterhand. Lördagskvällen avslutades utomhus med grillning och en solnedgång på bredskärm.

Mat och dryck till kvällsgrillningen

Grannen som vi delar brunnen med kom på söndagen och vi började arbetet med att tömma ur det gamla vattnet och rensa brunnen från bottenslam och skräp. Vattenpump och hydrofor förbereddes på det mödosamma arbetet att pumpa upp vatten till grannens hus som ligger en bra bit från brunnen.

Vi hade det bra på Lövudden och ingen ville så gärna åka hem, men det gjorde vi ändå.

Jan Gustafson-Berge

KÖPSTOPP 2009April 2, 2009 10:23 pm

Under den här månaden kommer jag att speciellt arbeta med huvudtemat HYGIEN. Ganska snart visar sig svårigheten att avgränsa ett tema. Utgångspunkten är den personliga hygienen som kan sägas ha som uppgift att hålla den egna kroppen ren och praktiskt fungerande. Men varför behöver kroppen hållas ren undrar den frågvise? Ett ursprungligt skäl kan vara att renlighet med viss måtta befrämjar hälsa och då har vi upptäckt ett ämnesområde som delvis har med hygien att göra. Ett annat skäl till renlighet, kanhända av något modernare slag, är socialt då det finns risk för uteslutning ur många sociala sammanhang om man luktar illa, är smutsig och allmänt vanvårdad. Denna strävan kopplar delvis samman hygienen med det kroppspyssel som sysslar med kosmetik, utseende och "skönhet". Där får vårt behov av och längtan efter tillhörighet och bekräftelse oss människor att göra vad som helst. I extrema fall (men dock ganska vanligt förekommande) tar det sig sådana yttringar som ett totalt döljande av den egna naturliga kroppslukten, anläggandet av kosmetiska masker över ansiktet, formandet av kroppens olika delar genom träning, bantning/tjockning, kemiska preparat och kirurgiska ingrepp.

Söka och pröva alternativ
Jag kommer att undersöka och redovisa alla de föremål, ämnen och preparat som förekommer kring min personliga hygien. Varje sak, ämne och preparat kommer att starkt belysas av förhörsledarens lampa och ifrågasättas. Alternativ till miljö- och hälsofarliga delar av min hygien-utrustning kommer att eftersökas och prövas. Jag kommer att fördjupa min kunskap om de hygieniska produkternas konsekvenser för människa, djur och miljö.

Jag kommer också att genom mejlfrågor och butiksbesök kritiskt granska de företag/varumärken som jag nu mestadels köper hygieniska produkter av. Dessa är i nuläget: Änglamark, Body Shop, LUSH, Weleda och Apoteket.

Utrensningen fortsätter
För övrigt fortsätter arbetet med att minska antalet föremål i min privata värld, på så sätt att ett nettoföremål i genomsnitt ska försvinna varje dag ur mitt liv.

Jan Gustafson-Berge